Peru Tres Mosqueteros
Silné tělo s ovocnými tóny sladu a karamelu.
Detailní popis produktu
Region a původ
Tato single-origin káva pochází z peru z regionu San Martìn. Kávovníky rostou v polostínu na svazích And v nadmořské výšce mezi 1200 a 1900 metry. Mikroklima horských oblastí zajišťuje pomalé zrání kávových třešní, což přináší plné tělo a komplexní chuť. Kávu pěstují zejména malé rodinné farmy, které kladou důraz nejen na kvalitu, ale také na ekologické a udržitelné postupy.
Zpracování
Po ruční sklizni jsou kávové třešně zpracovány promytou metodou. Zrna fermentují ve vodních nádržích po dobu 14 až 36 hodin a poté jsou pečlivě promyta čerstvou vodou. Sušení probíhá na terasách, vyvýšených lůžkách či mechanických sušičkách, dokud zrna nedosáhnou optimální vlhkosti kolem 11 %. Tato metoda zajišťuje vysokou kvalitu a konzistentní chuť.
Chuťový profil
Tato peruánská káva nabízí plné tělo s intenzivními tóny kakaa a karamelu, které jsou doplněny jemným oříškovým nádechem. Chuťový profil zrnek bez náznaku kyselosti je svým bohatým chuťovým profilem ideální volbou pro ty, kdo preferují chuťové vyvážený šálek kávy.
100% Arabica
Washed process
Pěstování : Ve stínu v nadmořské výšce 1200 až 1900.
Sklizeň : Od Července do Října
Silné tělo s ovocnými tóny sladu a karamelu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.