San Domingo Honey Barahona
Káva s jemnou chutí čokolády a medovým nádechem.
Detailní popis produktu
Region a původ
San Domingo Honey Barahona pochází z oblasti Sierra de Bahoruco v Dominikánské republice, kde je pěstována na plantážích v nadmořské výšce 1100 metrů. Pěstuje ji malá skupina tří farmářů na ploše 15 hektarů. Tato káva je výsledkem tradičního způsobu pěstování a pečlivé selekce, která zahrnuje odstranění nezralých plodů, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.
Zpracování
Tato káva z Dominikánské republiky je zpracována honey metodou, při které se část dužiny během sušení ponechává na zrnech. Káva je následně 16x fermentována, díky čemuž se dostávají do zrn přirozené cukry. Tento proces vytváří kávu s bohatým tělem a sladkými tóny. Výsledkem je komplexní chuť, která je sladká a zároveň plná charakteru.
Chuťový profil
Zrnka nabízí plné tělo s výraznou sladkostí, která připomíná med a karamelizované ovoce. V šálku ucítíte tóny kandovaného pomeranče, sušených jablek, hořké pomerančové kůry a jemných náznaků kakaa. Káva má vyváženou chuť a přináší nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.